Nuevas técnicas, herramientas y nuevos conceptos están transformando la manera en que el comensal interactúa con la comida. Hoy, el consumidor quiere tocar, oler, escuchar, sentir, recrear un entorno… y...
Elegir el venue de un evento va más allá de aspectos prácticos como lo son el aforo, el tamaño o la ubicación del espacio. Hay que tener una visión estética...
Un elemento vinculado fuertemente con esta tradición es el árbol de Navidad, pero ¿sabes de dónde viene esta tradición? Se cree que su origen se remonta a los Celtas de la...
Las impresoras 3D se van haciendo hueco cada vez en más sectores, y en el nuestro también se han colado. ‘A fuego lento’ estas impresoras ya preparan algunos alimentos para...
La observación de animales en su hábitat, en estado salvaje, ha crecido en los últimos años pese a la reticencia de algunos a este tipo de actividades, por el impacto...
Hay modas que vuelven y otras que nunca llegaron a desaparecer. Es el caso del neón, que tuvo una época de esplendor siendo un gran aliado de la publicidad adornaba...
